BAU Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin tüm mutfak uygulamalarını yapabilecekleri 1 adet Pastane ve 3 adet Ana Eğitim Mutfağı Kuzey Kampüste bulunan merkezimizde yer almaktadır.
25 kişinin aynı anda rahatça çalışma yapabildiği Pastane mutfağımızda pastacılık, ekmek yapımı ve çikolata sanatı ile ilgili tüm ekipmanlar öğrencilerimizin kullanımına sunulmuştur.
Bunun yanında 20 kişilik olarak dizayn edilip son teknoloji ekipmanlarla donatılmış Ana Eğitim Mutfaklarımız yüksek teknik içeren pişirme işlemlerine sahip derslerde öğrencilerimizin kullanımındadır.
Yılın bazı dönemlerinde ise yapılan workshoplar ile bölüm dışından misafirlerimiz de mutfaklarımızda eğitim görebilmektedir.
EN
