BAU Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve METRO Türkiye iş birliğiyle Vegan Menüler başlıklı panelde genç şef adaylarımızla bir araya geldik. Bahçeşehir Üniversitesi öğrencilerine vegan menüler, vegan yiyecek dünyasındaki trendler ve yenilikler hakkında bilgiler aktarıldı.
Panelde konuşmacı olarak Telezzüz Executive Şefi Bahtiyar Büyükduman, Metro Türkiye Kurumsal İletişim ve Kamu İlişkileri Müdürü Dr. Aslı Duran ve Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Murat İlke Özipek yer aldı.
Panel sonrasında Şef Murat İlke Özipek BAU Mutfak Sanatları Merkezinde öğrencilerimizle buluşarak vegan menü uygulamalarına örnekler paylaştı.
EN
