Beslenme ve Diyetetik Bölümü; anne karnından başlayan tüm yaşam boyunca bireysel ve toplumsal sağlığın korunması ve geliştirilmesinde, besin ve insan ilişkisini temel alarak, besin ve beslenmeden kaynaklanan sağlık sorunlarının çözümünde beslenme biliminin ilkeleri doğrultusunda beslenme plan ve programları düzenleyen tek yetkili sağlık meslek alanıdır.
Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nünde 4 yıl süren lisans eğitim ve öğretim süresinin sonunda öğrencilerimize beslenme bilimleri, hastalıklarda uygulanacak tıbbi beslenme tedavileri, sağlıklı bireylerin optimal beslenme durumlarının sağlanması, toplumun beslenme durumunun saptanması ve değerlendirilmesi, besin ile ilgili epidemiyolijik hastalıklara yönelik plan ve politikaların oluşturulması, yiyecek-içecek hizmeti veren birimlerin yönetim ve organizasyonunun sağlanması olan temel konuların yanında anatomi, fizyoloji, beslenme ilkeleri, besin kimyası, besin biyokimyası, besin mikrobiyolojisi, antropometri, psikoloji, hasta eğitimi gibi multidisipliner bir eğitim sunulmaktadır. Çeşitli laboratuvar uygulamaları yanında son sınıfta toplum sağlığı, toplu beslenme sistemleri ve klinik uygulamalarına çıkmaktadırlar.
Dört yıllık bu sürecin içerisinde çeşitli ulusal ve uluslararası sosyal etkinlikler ve projeler ile öğrencilerimize tarımdan küreşelleşmeye kadar geniş bir bakış açışı sağlanması ve mezun olmadan önce alanda tanınırlılığının arttırılması da amaçlarımızın arasındadır.
