Program Akışı

13:30 Kayıt

14:00 Açılış ve Hoş Geldiniz konuşmaları
Dr. Fokke Gerritsen (Direktör, Hollanda Araştırma Enstitüsü), Prof. Dr. Haluk Gürgen (Direktör, Bahçeşehir Üniversitesi Kreatif Endüstriler Merkezi )

14:10 Genel Çerçeve: Kent ve Kahve
Prof. Dr. Jan Rath (Amsterdam Üniversitesi)

14:25 Video Gösterisi: “Kahve Tonları / Shades of Coffee”
Bike Çetinel (BAU Yeni Medya)

14:30 Amsterdam: Cappuccino Yoluyla Mutenalaşma
Prof. Dr. Jan Rath (Amsterdam Üniversitesi)

14:50 Video Gösterisi: “Café Latte Karaköy’ü dönüştürürken”
Cansu Uçar ve Melis Kürkçü (BAU Yeni Medya)

15:00 “Üçüncü Dalga Kahve Kültürü”
Deniz Koşan (Walter’s Coffee Roastery)

15:15 Kahve Molası

15:30 İstanbul: Galata-Karaköy-Tophane-Salıpazarı Hattı: İnsani Coğrafya ve Mekansal Sosyoloji için yeni bir araştırma gündemi önerisi
Dr. Volkan Aytar (Direktör Yardımcısı, Bahçeşehir Üniversitesi Kreatif Endüstriler Merkezi)