BAU Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimizin yeni dönemde eğitimlerini sürdüreceği mutfak okulumuz “BAU Mutfak Sanatları Merkezi / BAU Culinary Arts” hizmete girdi.
En modern ekipmanların kullanıldığı 1800 metrekarelik Türkiye'nin en büyük gastronomi okulu olan merkezimizde 3 profesyonel uygulama mutfağımız, yine teknolojinin en son özelliklerine sahip fırın ve mutfak gereçleriyle donatılmış pastacılık ve ekmekçilik mutfağımızla geleceğin şeflerini ve sektör çalışanlarını yetiştirmekteyiz. Her bir uygulama mutfağımızda aynı anda 24 öğrencimiz kendilerine özel istasyonlarda çalışabilmektedir. 
Merkezimizde öğrencilerimizin tat ve aroma deneyleri yapabileceği bir duyusal analiz laboratuvarı ile hem çalışıp hem dinlenebilecekleri bir gastronomi kütüphanesi yer almakta. 
Öğrencilerimizin mutfak eğitimlerini pratiğe dökebilecekleri uygulama restoranımız ve kahve/çay eğitim alanımızda yakında faaliyete girecek.
EN
