Salzburg Atölyesi, 6-10 Mayıs 2019 tarihleri arasında Bahçeşehir Üniversitesi'nde gerçekleştirilmiştir. 'Dining Cultures' başlıklı çalışma, farklı kültürlere ait yemek alışkanlıklarının ve lezzetlerinin incelenerek lezzetler, nesneler ve sunum teknikleriyle birleştirilmesini ve kültürel girdilere işaret edilmesini hedeflemiştir.
EN
